E-Dazibao.com

Resep Aneka Sambel Goreng

Tidak semua orang menyukai bau terasi. Salah satu bahan dalam masakan ini memiliki aroma yang khas. Jika baru dimasak, aromanya bisa tercium oleh tetangga.Cara membuat sambal goreng terasi.

Khasiat terasi goreng memang lebih awet, namun warnanya lebih gelap dibanding yang tidak digoreng.Akan lebih awet lagi apabila dikemas dalam plastik dan di press dengan hand sealer , alat ini bisa anda dapatkan dengan mudah .Sambal terasi goreng ini juga bisa bikin masakan jadi lebih menggugah selera lho. Bahkan dengan mentimun, tahu dan tempe, makannya enak.

Belum lagi jika ditambahkan ke sayuran seperti sup atau soto, sambal ini akan menambah cita rasa. Tak sedikit juga orang yang nafsu makannya langsung berkurang, bahkan sampai tidak mau makan lagi kalau tidak ada merica. Sambal sepertinya wajib saat makan besar.

Aneka Resep Sambal Goreng

1.Sambal terasi mentah

Bahan:

Cara membuat:

  1. Campur semua bahan kecuali tomat dan jeruk nipis, setelah tercampur masukkan tomat.
  2. Peras air jeruk nipis, sesuaikan bumbu dan sajikan.
2.Sambal goreng terasi

Bahan:

Cara membuat:

  1. Cuci tomat dan bawang bombay, lalu potong kasar. Menyisihkan.
  2. Panaskan minyak, lalu masukkan cabai, tomat, bawang bombay dan terasi, aduk sebentar hingga layu, lalu angkat.
  3. Haluskan cabai, tambahkan garam, gula dan kaldu ke ayam.
  4. Setelah halus, beri perasan jeruk nipis.
3.Dabu-dabu sambal terasi

Bahan:

Cara membuat:

  1. Haluskan cabai rawit, cabai keriting, terasi dan bawang merah, lalu tambahkan tomat, haluskan kembali.
  2. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata.
  3. Terakhir siram dengan minyak panas.
  4. Aduk-aduk lalu koreksi rasa.
4.Sambal cobek

Bahan:

Cara membuat:

  1. Tumis cabai dan bawang bombay hingga layu, tiriskan.
  2. Haluskan cabai rawit dan bawang bombay, tambahkan terasi goreng kering, tambahkan garam dan gula sesuai selera.
  3. Beri jeruk nipis dan siap disantap dengan pelengkap sesuai selera.
5.Sambal terasi cabai merah dan hijau

Bahan:

Cara membuat:

  1. Tumis cabai, bawang bombay, tomat dan terasi hingga layu.
  2. Kemudian lumuri dengan garam dan gula merah secukupnya.
  3. Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata dan sajikan
6.Sambal penyet

Bahan:

Cara membuat:

  1. Cuci cabai dan bawang bombay, lalu goreng sebentar, angkat dan tiriskan.
  2. Haluskan cabai dan bawang bombay agak kasar, tambahkan terasi, kocok kembali hingga tercampur. Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Uleni semua bahan. Koreksi rasa, apabila sudah dianggap pas, tuang sedikit sisa minyak goreng panas, lalu aduk rata.
  3. Beri tempe goreng sambil dipenyet di kuah.
Exit mobile version