E-Dazibao.com

Cara Membuat VCO Sendiri Dirumah | Anti Gagal

cara membuat vco sendiri

Pada artikel kali ini akan membahas cara membuat VCO sendiri dirumah yang mudah dan praktis dengan ringkasan manfaat VCO (Virgin Coconut Oil) ketika digunakan sehari-hari. Membiasakan dengan hidup sehat memang sangatlah penting.

Minyak kelapa atau virgin coconut oil memiliki beragam manfaat. Selain bisa digunakan untuk minyak goreng yang dipercaya sebagai alternatif minyak kelapa sawit yang lebih sehat, minyak kelapa ini juga memiliki beragam manfaat lainnya untuk kesehatan tubuh dan kecantikan.

Virgin Coconut Oil atau minyak kelapa ini dipasarkan secara luas sebagai makanan super di Indonesia. Dengan kombinasi kandungan asam lemak yang ada pada minyak kelapa dipercaya memiliki efek positif bagi kesehatan mulai dari menghilangkan lemak, menurunkan potensi penyakit jantung dan lain lainnya.

Terlepas dari manfaatnya, popularitas minyak kelapa atau virgin coconut oil masih kalah dibanding dengan minyak kelapa sawit untuk bahan menggoreng makanan. Namun, sejalan dengan kesadaran masyarakat tentang dampak lingkungan dan sosial dari minyak kelapa sawit membuat beberapa konsumen mulai beralih menggunakan minyak alternatif lain seperti menggunakan minyak kelapa.

Di Indonesia sendiri, pohon kelapa bisa tumbuh subur di banyak titik tempat seperti di pesisir pantai sehingga ketersediaannya bisa mendukung untuk memenuhi kebutuhan minyak kelapa. Ternyata, selain membeli minyak kelapa di pasaran, Anda juga bisa membuat minyak kelapa atau vco sendiri di rumah.

Cara Membuat VCO Sendiri di Rumah

VCO atau virgin coconut oil umumnya dibuat dengan cara menekan daging kelapa kering yang disebut sebagai kopra atau daging kelapa segar. Anda bisa membuat vco sendiri di rumah dengan menggunakan cara kering atau pun cara basah.

Ada lima cara yang bisa Anda lakukan untuk membuat vco sendiri di rumah. Sebelum masuk ke langkah-langkah tersebut, pastikan Anda sudah menyiapkan alat dan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat vco atau virgin coconut oil rumahan, yaitu:

  1. Kelapa tua sesuai dengan kebutuhan.
  2. Air secukupnya.
  3. Saringan.
  4. Parutan.
  5. Wadah untuk menyimpan minyak kelapa.

Jika sudah menyiapkan bahan tersebut, silahkan ikuti beberapa cara membuat virgin coconut oil di rumah yang akan dibahas berikut ini.

1. Cara Fermentasi

Lakukan cara membuat vco atau virgin coconut oil sendiri di rumah dengan fermentasi jika Anda hanya membutuhkan minyak kelapa dalam jumlah yang sedikit. Begini caranya:

  1. Pilih kelapa yang matang yang berkualitas baik dan segar.
  2. Bersihkan kelapa terlebih dahulu.
  3. Parut buah kelapa sampai halus.
  4. Campur dengan air matang sesuai dengan kebutuhan.
  5. Lalu peras sari-sari dari kelapa.
  6. Setelah itu tuangkan hasilnya ke wadah atau botol.
  7. Lalu diamkan sari -sari kelapa yang sudah diperas2 selama 24 jam di suhu ruang 32 derajat celcius.
  8. Proses penyimpanan tersebut akan memisahkan antara air dan juga minyak kelapa.
  9. Saring air menggunakan saringan yang sudah terpisah dengan minyak yang berwarna putih pucat.

2. Murni Melalui Proses Pemanasan

  1. Pilih kelapa yang masih bagus dan segar.
  2. Kupas buah kelapa, lalu ambil bagian daging buah saja.
  3. Parut buah kelapa sampai halus atau membelinya langsung yang sudah diparut di pasar.
  4. Campur parutan kelapa dengan air matang secukupnya.
  5. Peras dan saring parutan kelapa hingga mendapatkan santan.
  6. Lalu siapkan tempat penggorengan.
  7. Kemudian nyalakan api kecil.
  8. Tuangkan air santan kelapa ke dalam penggorengan tersebut.
  9. Aduk santan secara perlahan dan terus menerus agar air santan menguap dan terpisah hingga hanya tersisa minyak dan ampas (blondo).
  10. Jika minyak sudah terbentuk, tuangkan minyak kelapa ke wadah atau botol yang sudah disiapkan.

3. Dengan Cara Perebusan

  1. Tuangkan 4 gelas air ke dalam panci.
  2. Panaskan hingga air menguap.
  3. Jangan lupa untuk memarut kelapa tua hingga halus.
  4. Lalu campurkan parutan kelapa tersebut ke dalam air panas.
  5. Kemudian blender hingga halus.
  6. Saring air kelapa yang sudah diblender, gunakan saringan rapat agar bisa mendapatkan banyak santan.
  7. Rebus santan tersebut dengan suhu api sedang.
  8. Aduk terus hingga santan mendidih dan ampas kelapa yang berwarna kecoklatan terpisah dari minyak kelapa.
  9. Anda membutuhkan waktu hingga satu jam, pastikan tidak berhenti untuk tetap mengaduk.

4. Buat Minyak Kelapa jadi Minyak Goreng

  1. Pisahkan air kelapa ke dalam wadah.
  2. Parut daging buah kelapa yang sudah dicuci hingga alus.
  3. Selanjutnya, campurkan parutan kelapa dengan air kelapa.
  4. Uleni campuran tersebut dan peras parutan kelapa untuk mengambil santannya.
  5. Lalu panaskan santan kelapa sambil diaduk terus menerus.
  6. Berhenti jika minyak yang terpisah dari blendo atau ampas kelapa sudah berwarna kekuningan.
  7. Tunggu hingga minyak dingin lalu saring untuk mendapatkan minyak kelapa yang bersih dan jernih.

5. Menggunakan Metode Spontan

Dengan menggunakan metode spontan ini, Anda akan mendapatkan minyak kelapa yang kaya akan protein, encer, jernih dan harum.

  1. Langkah pertama pilih kelapa yang sudah tua dan kering di pohon agar bisa pecah dan mengasamkan buahnya sendiri.
  2. Parut bagian daging kelapa sampai halus lalu jadikan santan.
  3. Santan akan terbagi menjadi dua, yaitu santan kanil atau kepala santan dan juga krim santan yang berada di bagian bawah.
  4. Biarkan krim santan hingga pecah dengan sendirinya lalu akan muncul tiga lapisan (air, minyak dan protein kelapa).
  5. Struktur lapisan ini mungkin akan berubah-ubah, namun lapisan air akan selalu berada di posisi bawah.
  6. Buang lapisan air tersebut hingga tersisa minyak kelapa dan protein kelapa saja.

Satu butir buah kelapa jawa bisa menjadi ekstra virgin coconut oil (VCO) maksimal 125 mililiter, sedangkan untuk buah kelapa Sulawesi bisa menghasilkan VCO maksimal 200 mililiter. Dengan menggunakan metode ini, minyak kelapa atau virgin coconut oil murni yang dibuat akan awet hingga tiga tahun tanpa mengalami bau tengik sekalipun kondisinya masih tertutup dan terbuka hingga berinteraksi dengan udara.

Nah, itulah pembahasan tentang cara membuat VCO sendiri di rumah anti gagal yang mudah untuk dilakukan sendiri dirumah. Serta beberapa manfaat yang dihasilkan dari minyak VCO ini yang ternyata banyak sekali kebaikan bagi tubuh. Untuk membuat minyak kelapa atau Virgin Coconut Oil sendiri agar lebih cepat bisa menggunakan mesin minyak kelapa. Mesin minyak kelapa ini berfungsi untuk memproduksi minyak kelapa.

Exit mobile version