Cara Penyimpanan Sayuran Yang Baik-Cara tepat menyimpan sayuran di kulkas bisa memperpanjang waktu dan mencegah pembusukan.Anda mungkin salah satu orang yang memilih membeli sayuran dalam jumlah besar untuk disimpan selama seminggu atau lebih.Jadi agar sayuran tetap dalam kondisi baik, Anda perlu mengetahui cara mendinginkan sayuran dengan benar.
Padahal, sayuran memiliki kandungan air yang cukup tinggi.Jika Anda menyimpannya di lemari es terlalu lama, itu bisa rusak dan lebih cepat rusak.Anda benar-benar tidak ingin mengalami hal seperti itu, bukan?Begini Cara Menyimpan Sayuran di Kulkas Agar Tidak Mudah Rusak!
Cara Penyimpanan Sayuran Yang Baik
Tidak ada salahnya menyimpan sayuran di dalam kulkas.Namun, untuk menjaga kualitas sayuran dan mencegahnya cepat busuk, beberapa hal harus diperhatikan.Cara mendinginkan sayuran yang harus dipraktikkan:
1. Menjaga Tingkat Kelembapan Sayuran
Cara menyimpan sayuran di kulkas yang pertama adalah dengan menjaga kelembaban sayuran. Sayuran mengandung 90 persen air. Nah, kandungan air ini harus dijaga dengan baik.Ini adalah berapa lama sayuran disimpan dan tidak cepat busuk. Selain itu, cobalah menyimpan sayuran di lemari es yang berputar. Caranya adalah dengan memasukkan sayuran ke dalam kotak plastik dan membuat lubang kecil di kedua sisinya.
2. Cuci dan Keringkan Sayuran Sebelum Menyimpannya
Setelah membeli sayuran, sebaiknya langsung dicuci dengan air mengalir. Lebih baik lagi jika sayuran dicuci dengan sabun antibakteri berlabel food grade. Tujuannya agar semua bakteri di sayuran cepat mati. Tahukah Anda bahwa bakteri pada sayuran merupakan salah satu faktor penyebab pembusukan? Jangan mengeringkan sayuran dengan handuk setelah dicuci dan memasukkannya ke dalam lemari es, kamu!
3. Pisahkan Buah dan Sayuran
Jika Anda membeli sayuran dan buah-buahan secara bersamaan, sebaiknya pisahkan dengan memasukkannya ke dalam lemari es. Ini karena buah menghasilkan etilen, yang menyebabkan makanan lain cepat matang. Jika digabungkan dengan sayuran, mereka lebih cepat rusak. Jadi jangan lupa untuk memisahkan sayuran dan buah-buahan saat Anda memasukkannya ke dalam lemari es. baiklah kamu
Hal ini dapat dilakukan dengan menggunakan wadah yang berbeda agar tidak terjadi gesekan antara keduanya saat disimpan di lemari es.
4. Sortir Sayuran Sebelum Disimpan
Cara menyimpan sayuran di kulkas selanjutnya adalah dengan menyortirnya terlebih dahulu.
Jika sudah terlanjur membeli sayuran yang sedikit cacat, buang bagian tersebut agar kerusakan tidak menyebar ke bagian lain.
Anda juga harus memotong akarnya. Karena terdapat bakteri yang dapat merusak kesegaran sayuran tersebut.
5. Periksa Sayuran secara Berkala
Langkah selanjutnya adalah rutin mengecek kondisi sayuran. Secara umum, kualitas sayuran hanya bertahan selama 3 hari di lemari es.
Oleh karena itu, jika ingin menyimpannya lebih lama, disarankan untuk mengecek suhu lemari es secara berkala.
Jangan lupa buang halaman yang menguning ya?Agar bagian yang “busuk” tidak menyebar ke area konsumsi lainnya.
6. Memeriksa Suhu Kulkas
Suhu yang tepat untuk menyimpan sayuran di dalam kulkas adalah 1-4 derajat Celcius. Saat suhu jauh lebih tinggi, bakteri lebih mudah berkembang biak dan membuat sayuran berbau tidak sedap. Oleh karena itu disarankan untuk memeriksa suhu lemari es secara teratur untuk menjaga kualitas sayuran dengan baik.
7. Tata Sayuran Sesuai dengan Jenisnya
Kulkas biasanya memiliki 3-4 rak untuk menyimpan barang. Setiap rak memungkinkan Anda menyortir sayuran berdasarkan jenisnya.
Rak paling bawah misalnya tempat menyimpan sayuran berdaun hijau seperti sawi, kangkung dan bayam.Hal ini dikarenakan suhu rak bawah yang merata dan tidak menyebabkan sayuran cepat busuk.
Nah, sayuran dengan kadar air rendah bisa disimpan di tengah. Misalnya buncis, buncis, kol atau wortel.Pada saat yang sama, Anda dapat menyimpan sayuran dengan kandungan air tertinggi di rak paling atas. Misalnya, lada, mentimun, cabai, terong, dll.Menyimpan sayuran menurut jenisnya dapat memudahkan pemeriksaan rutin. Langkah ini juga dapat menjaga kualitas sayuran tetap segar, tahan lama dan tidak mudah busuk.
jadi itulah vara menyimpan sayur yang baik jika kmau ingin membukusnya terlebih dahulu gunakan Vacuum Sealer agar tidak ada udara yang didalam bungkusnya kamu bisa cek di rumahmesin.com