E-Dazibao.com

Olahan Makanan dari Kelapa Serta Resep dan caramembuatnya

Olahan Makanan dari Kelapa

Olahan Makanan dari Kelapa Serta Resepnya – Sejak dulu, banyak masyarakat Indonesia dari berbagai daerah mengolah buah-buahan menjadi makanan yang sangat lezat, contohnya adalah kelapa. Kreasi makanan dari olahan kelapa paling banyak kamu temukan dalam wujud jajanan tradisional. Berikut ini berbagai jenis olahan dari kelapa yang wajib kamu coba jika menemukan.

Olahan makanan dari Kelapa

1. Resep Klepon

Bahan-bahan:

Cara membuat:

1. Pertama-tama, campurkan bahan tepung ketan, tepung beras, sagu, dan garam. Aduk-aduk sampai rata.

2. Tuang air kapur sirih, aduk sampai merata.
3. Tambahkan air daun suji, aduk sampai merata.
4. Tuang santan sedikit demi sedikit, uleni adonan sampai membentuk adonan yang dapat dipulung. Untuk kadar santan bisa 5. disesuaikan dengan adonan kleponnya ya.
6. Jika dilihat dari segi kurang hijau atau masih pucet, Anda dapat menambahkan sedikit pewarna hijau. Uleni lagi adonan sampai warna hijaunya merata.
7. Didihkan udara. Setelah itu, ambil sedikit adonan klepon. Bentuk adonannya mencekung seperti mangkuk di tengah, kemudian isi dengan gula jawa merah sedikit. Lalu bulatkan adonan membentuk bulatan kecil.
8. Rebus klepon satu demi satu sampai adonan putrid,
9. Setelah selesai, tiriskan klepon.Saat masih panas masukan ke dalam wadah yang berisi kelapa parut. Aduk-aduk sampai 10. kelapa parut menempel rata pada klepon.
11. Klepon pun siap untuk dinikmati.

2. Resep Klanting

Bahan – bahan:

Cara membuat:

1. Siapkan tepung terigu, beri pasta pandan. Kemudian masukkan air panas, dan aduk2 hingga merata. Tekstur agak lembek.
2.Masukkan tepung kanji secara perlahan. Aduk merata. sampai bisa di bentuk. Beri tepung kanji di tangan agar saat

3. membentuk adonan tidak lengket ditangan.
4. Langkah selanjutnya menyiapkan panci berisi air dan daun pandan, lalu didihkan. Dan masukkan adonan yg telah di bentuk.
5. Masak sampai kemudian tiriskan.
6. Siapkan bahan kuah kinca, kemudian rebus semua bahan hingga mendidih.
7. Disajikan dengan topping taburan parutan kelapa dan kuah kinca.

3. Resep Makaroni Kelapa

Bahan-bahan:

Cara membuat :

1. Panaskan oven pada 177oC
2. kelapa parut di atas loyang dan panggang sampai sedikit berubah, kurang lebih 5 menit. Lalu dinginkan.
3. Campur putih telur, gula, vanila dan garam. kocok sampai adonan merata dan berbusa.
tambahkan kelapa parut ke dalam adonan lalu aduk sampai rata.
4. Kemudian Bentuk adonan seperti bola-bola kecil dan letakkan di atas loyang yang telah dilapisi kertas roti.
5. Makaroni panggang kira-kira selama 15 – 20 menit sampai berwarna cokelat emas.
6. Dinginkan makaroni terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam toples atau wadah penyimpanan.

4. Resep Gudangan

Bahan-bahan:

Cara Membuat:

1. Rebus terlebih dahulu secara terpisah, lalu sisihkan. sayur yang setelah matang langsung direndam dalam air es agar proses memasaknya.
2. Haluskan bumbu halus lalu campurkan dengan kelapa parut dan daun jeruk. Campur sampai seluruh kelapa dan bumbu tercampur rata.
3. Siapkan daun pisang taruh kelapa yang telah dibumbui dan tambahkan cabai rawit utuh.
4. Bungkus kelapa lalu kukus sampai matang.
5. Menyajikan semua sayur, kelapa bumbu, dan telur rebus dalam satu piring. Gudang siap disajikan.

5. Resep Serundeng Kelapa

Bahan-bahan:

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus dengan minyak sampai harum
2. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai. Oseng Kemana-mana
3. Masukkan kelapa parut. aduk rata
4. Masukkan garam, kaldu, gula. Koreksi rasa sampai pas
5. Kecilkan api. terus diaduk-aduk hingga kelapa kering dan wangi
6. Angkat dan dinginkan
7. masukkan ke dalam toples kaca.

6. Pancake kelapa muda

Bahan-bahan:

Cara membuat:

1. kocok telur sampai mengembang dengan whisker. Pasukan gula pasir dan mentega cair, kocok hingga gula larut dan tercampur sampai rata.
2. Blender kelapa muda, lalu tambahkan ke adonan telur, aduk rata.
3. Masukkan tepung terigu, baking powder, dan garam. aduk sampai rata. Masukkan santan, aduk lagi hingga rata.
4. Panaskan teflon pakai api kecil, tuang 1 sendok sayur adonan, lalu tutup.
5. Setelah matang sisi bawahnya, balik, masak sebentar lagi. Angkat, lakukan sampai selesai.
6. Buat saus manis: panaskan santan dan air gula aren, aduk hingga rata. Tambahkan larutan cornna, aduk samapai meletup-letup dan mengental.
7. Dinginkan.Kemudian masukan piping bag, hiasan di atas pancake.

7. Puding Kelapa Muda

Bahan-bahan:

Cara membuat:

1. Masukkan semua bahan jadi 1 pada panci, masak hingga mendidih, sambil diaduk-aduk.
2. Matikan api, lalu tuang dalam loyang.
3. Terakhir biarkan mengeras dan disetel. kemudian di simpan di kulkas, dihidangkan saat dingin.

Dan Sendiri pembahasan tentang Olahan Makanan dari Kelapa Serta Resepnya semoga artikel saya dapat membantu Anda dalam membuat Usaha. kelapa parut juga menjadi bahan utama dari berbagai olahan makanan yang enak jika Anda ingin mendapat informasi Usaha Es Kelapa Muda dapat klik link  Usaha Es Kelapa Muda dengan Analisa Usaha  yang berwarna biru ini. Jika anda ingin mengetahui lebih lanjut mengenai kue kelapa parut kukus, anda dapat mengunjungi link  resep kue kelapa parut kukus  yang tertera disini. Semoga Bermanfaat!.

Exit mobile version