Resep Baso Tahu Siomay Ikan Tenggiri

Saya disini akan memberikan resep baso tahu siomay ikan tenggiri yang enak dan bergizi ikuti terus resep dari kami.

Baso Tahu Siomay Ikan Tenggiri

1. Baso Tahu Tenggiri

Saya disini akan memberikan sebuah resep baso tahu ikan tenggiri ikuti terus resep dari saya.

Bahan-bahan :

• Siapkan ikan tenggiri giling – 200 gr.
• Siapkan tepung tapioka – 200 gr.
• Siapkan bawang putih – 3 siung.
• Siapkan daun bawang – 1 batang.
• Siapkan kaldu jamur – 3 sdm.
• Siapkan garam – 1 sdm.
• Siapkan merica – 1 sdm.
• Siapkan kulit pangsit – .
• Siapkan tahu kering (tahu sumedang)

Cara Membuat :

1. Campurkan ikan giling lalu diberi bumbu (kaldu jamur, garam dan merica) 3 siung bawang putih yg sudah dihaluskan aduk rata masukan b daun aduk kembali sampai rata.
2. Masukan tepung sedikit demi sedikit sampai rata, halus dan kalis.
3. Isikan kedalam pangsit dan tahu lalu kukus selama min 20 menit atau sampai matang.
4. Jika sudah matang bisa dijadikan baso tahu kuah tinggal ditambah bakso atau cilok, bisa jg dibumbu kering dengan menggunakan sambal kacang kebetulan saya ga sempat bikin bumbu kacang jadi saya pakai bumbu sinti tp tetap enak

2. Baso Tahu Kukus

Saya disini akan memberikan sebuah resep yaitu baso tahu kukus ikuti terus resep dari saya.

Bahan-bahan :

• Ambil 150 gr ikan tenggiri giling (bersama lemak ikannya)
• Ambil 150 gr tapioka
• Gunakan 125 gr labu siam tua diparut
• Gunakan 2 siung bawang putih haluskan
• Sediakan 1 batang daun bawang cincang halus
• Gunakan 2 sdt masako ayam
• Ambil 1 sdt garam
• Siapkan 1 sdt merica
• Sediakan 1 pack kulit pangsit yg buat kukus/rebus

Cara Membuat :

1. Aduk ikan dan bumbu sampai merata
2. Masukan daun bawang dan labu parut yg sudah dicuci lalu diperas (airnya dibuang). Aduk rata
3. Masukkan tapioka sedikit demi sedikit sampai rata dan halus
4. Ambil pangsit isikan adonan ikan bisa juga diaplikasikan ke tahu putih… kukus min. 20 menit atau sampai matang. Sajikan dengan bumbu kacang

3. Siomay Tenggiri

Saya disini akan memberikan sebuah resep siomay tenggiri ikuti terus resep dari saya.

Bahan-bahan :

• 15 lembar kulit pangsit
• 500 g fillet daging tenggiri
• 1 butir telur ayam
• 2 sdm tepung kanji
• 2 sdm daun bawang iris halus
• 2 siung bawang putih, parut
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm kaldu jamur
• 1 sdt garam
• Saus Kacang:
• 1 sdm air jeruk limau
• 250 ml air
• Giling halus:
• 100 g kacang tanah goreng
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabe merah keriting
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam

Cara Membuat :

1. Cincang halus daging ikan tenggiri.
2. Campur dengan telur, tepung kanji, merica, kaldu jamur, bawang putih dan daun bawang iris. Aduk hingga benar-benar kalis.
3. Ambil selembar kulit pangsit, taruh 1 sdm adonan ikan di tengahnya. Lipat keliling sisi kulitnya sambil tekan dengan jempol dna telunjuk hingga padat.
4. Susun di atas loyang atau wadah tahan panas.
5. Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit.
6. Angkat, sajikan hangat dengan saus kacangnya.
7. Saus : Campur bumbu kacang yang digiling halus dengan air lalu masak di atas api kecil hingga mendidih dan kental. Angkat dan dinginkan.
8. Saat akan disajikan tambahkan air jeruk limau, aduk rata.

4. Siomay Ikan Tenggiri Praktis

Saya disini akan memberikan sebuah resep yaitu siomay ikan tenggiri praktis ikuti terus resep dari kami.

Bahan-bahan :

• 200 gram ikan tenggiri, haluskan
• 3 sdm tepung kanji
• 1 butir putih telur ayam
• 1 buah tahu, potong 8
• 4 buah kentang, potong 2
• 2 lembar kol, potong 4
• 8 butir telur puyuh, rebus dan kupas
• Secukupnya gula
• Secukupnya merica
• Secukupnya Air es
• Secukupnya Garam
• 200 gram kacang goreng, haluskan
• 2 buah cabai merah, buang biji dan haluskan
• 3 sdm minyak goreng
• Garam
• gula
• air

Cara Membuat :

1. Untuk membuat bumbu kacang, panaskan minyak goreng lalu tumis cabai merah hingga layu dan masukkan sisa bahan dan diaduk rata. Sisikan.
2. Masukkan Ikan tenggiri, tepung kanji, putih telur ayam, merica, gula, garam dalam wadah kemudian diuleni. Lalu beri air es hingga agar mendapatkan tekstur yang diinginkan.
3. Masukkan adonan tersebut sebagai isian tahu, kol, dan kentang. Telur puyuh juga dibungkus dengan adonan tersebut.
4. Kukus seluruhnya sekitar 10 menit. Angkat, sisihkan.
5. Dalam piring saji, potong-potong bahan sesuai selera, kemudian siram dengan bumbu kacang.
6. Resep siomay ikan tenggiri praktis selsesai. Tambahkan kerupuk untuk menambah cita rasa.