Cara Membuat Sus Kering Tanpa Oven dan Beberapa Resep Lainnya

Assalamualaikum Wr. Wb. kali ini saya akan memberi tahu tentang cara membuat sus kering tanpa oven. Bahan-bahan pembuatan kue kering mudah di dapat dan proses pembuatan sus kering sangat praktis. Sus kering cocok untuk dijadikan sebagai camilan atau juga bisa menjadi kue lebaran.

Cara Membuat Sus Kering Tanpa Oven

Bahan-bahan :

– 125 gram margarin
– 125 gram tepung terigu
– 250 ml air/susu
– 3 butir telur
– 1/4 sdt garam
– 1/4 sdt baking powder

Cara Membuat Sus Kering :

  1. Didihkan margarin, air dan garam.
  2. Tambahkan tepung dan baking powder ke dalam campuran air margarin.
  3. Masak sampai halus dengan api kecil.
  4. Setelah mengeluarkan panas, matikan api, biarkan adonan menghangat.
  5. Kemudian setelah adonan panas, masukkan telur satu per satu sambil diaduk hingga adonan kalis.
  6. Sambil menunggu adonan memanas, oven bisa dipanaskan terlebih dahulu 200 derajat.
  7. Setelah adonan kalis, letakkan di dalam kantung yang diberi spuit bintang atau kerang.
  8. Tekan loyang yang sudah diolesi minyak atau dilapisi kertas roti.
  9. Tempatkan di oven paling bawah.
  10. Panggang selama 25-30 menit dengan suhu 200 derajat Celcius.
  11. Kemudian turunkan suhu selama 30-40 menit menjadi 130-150 derajat Celcius.
  12. Keluarkan dari oven segera setelah masak, tunggu hingga dingin, masukkan ke dalam panci

Cara Membuat Sus Basah

Bahan-bahan :

– 60 gram margarin
– 120 ml air
– 70 gram tepung terigu
– 2 butir telur
– Sejumput garam

Bahan Vla :

– 350 ml susu cair
– 6 sdm gula pasir
– 1/4 sdt vanili bubuk
– 1 butir kuning telur
– 4 sdm tepung maizena
– 1 sdm margarin

Cara Membuat Sus Basah :

  1. Buat kulit susu melalui air mendidih, margarin dan garam.
  2. Kecilkan api, tambahkan tepung, aduk rata dan masak selama 2 menit lalu matikan api.
  3. Biarkan dingin selama sekitar 5 menit.
  4. Kocok 2 butir telur dalam wadah lalu masukkan ke dalam adonan di atas dan aduk hingga tercampur rata.
  5. Aduk terus sampai rata dan halus dengan spatula.
  6. Masukkan ke dalam piping bag, lalu berikan spuit dan semprotkan ke dalam loyang yang sudah diberi kertas baking, panggang selama 20 menit dengan suhu 200 derajat celcius, kemudian turunkan menjadi 180 derajat celcius, keluarkan dan biarkan. keren.
  7. Membuat puding dengan menyiapkan wadah, tambahkan susu cair, gula pasir, susu bubuk, kuning telur dan tepung maizena lalu aduk hingga gula larut.
  8. Ayak adonan lalu tuang ke dalam wajan, masak hingga mendidih, tambahkan margarin, aduk hingga mengental.
  9. Di dalam panci, aduk terus dengan api kecil, jika ada yang mulai meludah keluar dan mendidih sebentar, aduk rata, lalu tambahkan margarin, terus diaduk lagi hingga kalis, kental dan halus, lalu matikan api.
  10. Tempatkan di dalam mangkok yang dilapisi plastik pembungkus hingga menyentuh permukaan puding.
  11. Dinginkan sebentar lalu letakkan dalam wadah yang juga berisi jarum suntik.
  12. Potong kulitnya, isi puding dengan menyemprotkan adonan ke dalam kulit saus. Taburkan gula halus di atas kue sus, jika suka, lalu sajikan.

Cara Membuat Kue Kering Kacang Keju

cara membuat sus kering tanpa oven

Bahan-bahan :

  • Tepung terigu -200 gram
  • Selai kacang -250 gram
  • Minyak sayur -100 ml
  • Gula halus -90 gram
  • Garam secukupnya
  • Kuning telur -1 butir
  • Keju parut -1 blok

Cara Membuat Kue Kering Kacang Keju :

  1. Pertama-tama campur tepung terigu, gula halus dan garam lalu aduk rata.
  2. Tambahkan selai kacang dan minyak sayur, lalu aduk hingga membentuknya.
  3. Lebih bagus lagi, jika adonan disimpan di lemari es selama kurang lebih 1 jam.
  4. Bentuk adonan dan ratakan dulu.
  5. Lalu bentuk sesuai selera dan olesi bagian atasnya dengan kuning telur dan keju. ( Bisa menggunakan alat pembagi adonan )
  6. Siapkan pemanggang menggunakan steam pan tanpa air, dengan api kecil dan tertutup rapat.
  7. Letakkan adonan yang sudah terbentuk langsung di atasnya dengan selapis kertas nasi.
  8. Panggang selama sekitar 20-30 menit.
  9. Setelah selesai, dinginkan kuenya.
  10. Kue akan mengeras sendiri pada suhu ruangan dan siap disajikan.

Cara Membuat Kastengel Sederhana

cara membuat kastengel tanpa oven

Bahan-bahan :

  • Mentega –300 gram
  • Kuning telur -4butir
  • Tepung terigu –350 gram
  • Keju -300 gram
  • Tepung maizena –50 gram
  • Susu bubuk -2 sendok makan

Cara Membuat Kastengel Sederhana ;

  1. Pertama-tama siapkan wadah, kemudian masukkan bahan-bahan, seperti tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk.
  2. Kemudian campurkan bahan-bahan sampai rata, lalu sisihkan.
  3. Siapkan wadah campurkan kuing telur dan mentega.
  4. Jika sudah terlihat agak lembut, matikan mixer.
  5. Kemudian parut keju lalu masukkan ke dalam adonan.
  6. Lalu aduk menggunakan spatula.
  7. Kemudian campur adonan dengan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk.
  8. Campur adonan sampai kalis dan dapat dibentuk.
  9. Bentuk adonan menjadi tipis dengan cara menggiling adonan dengan menggunakan rolling pin.
  10. Bentuk adonan sesuai selera atau bentuk balok.
  11. Lalu olesi loyang dengan margarin.
  12. Kemudian letakkan dan susun kastengel di atas loyang.
  13. Setelah itu olesi kastengel dengan kuning telur, kemudian taburi keju parut.
  14. Siapkan loyang dan olesi dengan margarin.
  15. Masukkan loyang ke dalam oven kira-kira selma 25 menit.
  16. Jika sudah matang, angkat dan matikan oven.
  17. Kastengel siap disajikan.

Baca juga : cara membuat keripik tempe pedas

Sekian dari artikel saya, tentang cara membuat sus kering tanpa oven, semoga artikel yang saya buat bermanfaat, dan jika anda ingin mencoba membuat, anda bisa melihat tutorial di atas.

Terima kasih 🙂