Cara membuat unti kelapa.Campuran kelapa muda parut dengan gula yang dimasak hingga kering. Unti kelapa biasa digunakan untuk isian kue tradisional, seperti dadar gulung dan mendut. Cita rasa hidangnya cenderung lebih manis dengan sedikit rasa gurih dari kelapa mudanya. Di beberapa daerah, unti kelapa juga dikenal dengan nama enten-enten.Berikut adalah cara membuat unti kelapa yang enak dan awet.
Tips Membuat Unti Kelapa Enak Dan Awet
1. Memakai Kelapa Yang Sedang Tidak Muda Juga Tidak Tua
Pemilik Kipo Bu Djito, Dra., menggunakan kelapa yang tidak terlalu tua. Istri Rahayu menjelaskan bahwa ia biasa membeli kelapa parut di pasar tradisional untuk mengisi kipo. Namun, wanita memilih kelapa yang tidak terlalu tua atau terlalu muda. Hal ini untuk memastikan bahwa hasilnya lebih enak dan dapat dibenarkan.
2. Bersihkan Daging Kelapa Dari Kulitnya
Kelapa yang digunakan untuk membuat Unti juga harus dikupas dan dibersihkan. Selanjutnya jangan lupa untuk memastikan kelapanya masih segar dan bukan kelapa kemarin. Jika tidak, Unti akan menghitam dan berbau tidak sedap.
3. Masak Sampai Lembut
Salah satu kesulitan dalam membuat kipo adalah memasak kelapa karena menurut istri saya, bongkahan kelapa harus diaduk terus-menerus agar lunak, menjadi lebih sulit.
4. Tidak Usah Pakai Air
Tidak perlu ditambah air sampai juga. Bahannya hanya gula merah, kelapa dan daun pandan. Kelapa melepaskan kelembapan saat dimasak.
Cara Membuat Unti Kelapa
Bahan bahannya:
1/2 kelapa muda
100 g gula merah
1-2 sdm gula pasir
150 ml air
6 lembar daun pandan, potong 3 cm
1/4 sdt garam
Batok kelapa dengan gula merah Langkah ke
1.Ambil sedikit gula merah dan haluskan sedikit. menyisihkan.
2.Masukkan semua bahan ke dalam wajan penggorengan dan masak dengan api kecil sambil sering diaduk.
3.Lanjutkan memasak sampai cairan hilang dan serpihan kelapa kental atau lunak.
4.Matikan api dan angkat. Unit Kelapa siap disajikan
Kandungan Manfaat Dari Unti Kelapa
1.Kaya Serat
Daging kelapa kaya akan serat dan cocok untuk program penurunan berat badan. Karena kandungan serat yang tinggi di dalamnya, dapat memecah lemak dan menyehatkan sistem pencernaan.
2.Mengandung Antioksidan
Racun dalam tubuh dapat menyebabkan kembung, penambahan berat badan dan kesehatan yang buruk. Oleh karena itu, dianjurkan untuk makan daging kelapa untuk membersihkannya.
3.Bisa Menurunkan Kolesterol
Ternyata daging buah kelapa nukan hanya bermanfaat untuk penurunan berat badan, sebab daging buah kelapa ini juga mampu menurunkan kolesterol yang ada di dalam tubuh Anda. Selain itu daging buah kelapa juga mampu melindungi kesehatan jantung Anda.
4.Dapat Memperbaiki Metabolisme Tubuh
Daging kelapa ini juga dapat membantu meningkatkan sistem metabolisme di dalam tubuh kalian. Ketika sistem metabolisme tubuh kalian berjalan dengan baik, maka seluruh kesehatan organ tubuh kalian akan berfungsi dengan baik.
5.Sebagai Pembangkit Energi
Daging kelapa merupakan pembangkit energi yang baik. Saat cadangan energi kalian cukup baik, maka kinerja organ-organ tubuh kalian juga akan berjalan dengan lebih baik juga.
Daging buah kelapa memiliki rasa yang enak dan tentunya juga sehat. Jadi tidak ada salahnya apabila kalian ingin memasukkan daging buah kelapa sebagai menu makanan sehat sehari hari kalian.
Itulah cara membuat unti kelapa dan manfaatnya semoga kalian dapat terbantu dengan adanya cara membuat unti, tips membuat unti yang enak dan juga beberpa kandungan manfaatnya.Trimakasih telah membaca ulasan ini.