Cara Menggoreng Bawang Merah Supaya awet Renyah-Pernah goreng bawang tapi hasilnya cepat lembek? Coba pelajari trik rahasia sederhana membuat bawang goreng renyah dan tahan lama. Bawang goreng di pasaran seringkali renyah. Hal ini wajar karena sudah melalui proses drainase tulang belakang. Lalu adakah cara mudah membuat bawang goreng yang renyah dan renyah di rumah tanpa mesin?
Tentu saja. Ingin belajar cara membuat bawang goreng? Tenang. Kali ini Dapur Umami membagikan panduan langkah demi langkah untuk memahami cara membuat bawang goreng super renyah, renyah dan renyah. Jika disimpan dengan benar, garing akan bertahan hingga 2 bulan.
Sebelum mulai menggoreng bawang, ada baiknya Anda memperhatikan beberapa rahasia bawang goreng yang renyah dan tahan lama. Pertama, cobalah membuat irisan bawang bombay berukuran sedang. Dengan kata lain, irisannya tidak terlalu tebal atau terlalu tipis dan seragam.
Ini sangat berguna saat menggoreng untuk menghindari bagian yang gosong atau kurang matang. Selanjutnya, pastikan minyak yang Anda gunakan untuk menggoreng benar-benar panas. Hanya jika semua bawang ditambahkan, panasnya bisa dikurangi. Terakhir, angkat bawang goreng sebelum benar-benar kering atau berwarna keemasan. Tidak perlu menunggu hingga bawang bombay benar-benar kering agar tidak gosong.
Tidak perlu khawatir bawang tidak masak. Proses memasak memakan waktu lama setelah mengeluarkan bawang dari minyak. Ketika Anda memahami rahasia ini, saatnya menerapkan metode ini.
Cara Menggoreng Bawang Merah Supaya Awet Renyah
Anda perlu mengetahui cara menggoreng bawang merah agar rasanya renyah dan tahan lama. Tentunya cara menggoreng bawang merah yang renyah dan tahan lama ini sangat bermanfaat. Jika Anda tahu cara menggoreng bawang merah agar renyah dan tahan lama, Anda bisa menghemat uang. Sekarang pasar tidak lagi membutuhkan bawang goreng. Anda bisa membuat bawang goreng yang enak di rumah. Ini Caranya:
1. Direndam Air Garam
Mungkin tips ini terdengar begitu sepele.Brine, sebaliknya, menambah rasa dan membuat bawang goreng renyah.
Metodenya sangat sederhana.Bawang merah bisa diiris tipis untuk digoreng.Kemudian rendam bawang dalam air garam selama kurang lebih 15 menit.Kalau sudah jadi, bisa langsung digoreng. jika ingin menupas bawang dengan mudah kamu bisa menggunakan mesin pengupas bawang yang ada di rumahmesin.com
2. Taburi Garam dan Angin-Anginkan
Selain dicelup, irisan bawang merah bisa ditaburi garam halus.Kemudian aduk hingga tercampur. Kemudian tuang ke pembalut dan ratakan agar tidak tumpang tindih. Taburkan bawang merah sekitar 15-20 menit sebelum digoreng. Cara ini membuat bawang goreng lebih enak dan renyah dalam waktu yang lama.
3. Gunakan Jenis Bawang Tertentu
Sekedar info, bawang merah pun terdapat jenisnya lho. Nah terdapat misteri buat menghasilkan bawang goreng yang renyah dan anggun. Anda bisa memakai Bawang Merah Brebes atau Bawang Merah Sumenep. kedua jenis bawang merah ini punya tekstur lebih manis. Selain itu keduanya juga nggak terlalu basah mirip bawang merah lainnya.
4. Beri Tepung Terigu
Tepung terigu membantu menjaga kerenyahan bawang goreng.
Untuk menggunakannya, cukup bersihkan bawang merah yang sudah dikupas dengan tepung dan ratakan.
Tepung membuat bawang merah renyah dan tidak basah saat dipanggang.
5. Goreng di Minyak Panas Sedang
Jangan menggunakan minyak yang terlalu panas untuk menggoreng bawang merah.
Karena minyak panas dapat dengan mudah menyebabkan bawang merah gosong dan menjadi pahit.
Apalagi jika apinya terlalu besar Goreng juga bawang merah hingga warnanya kecokelatan.
Ini dilakukan agar bawang merah tidak pahit.
6. Tiriskan Dengan Kertas Roti
Mengiris bawang goreng juga menjadi kunci kerenyahannya. Ini karena bawang merah yang tidak dimasak dengan benar menjadi lunak dan berminyak. Setelah kecoklatan, segera angkat bawang merah goreng dengan sendok berlubang.
Kemudian tiriskan hingga tidak ada minyak yang menetes.
Jika minyak belum menetes, letakkan bawang goreng di atas kertas roti atau tisu. Kemudian biarkan dingin sebelum disimpan agar tidak berbau anyir. Begini cara menggoreng bawang merah hingga garing dan tahan lama, yuk coba di rumah.