Dalam bisnis roti, oven memegang peran yang cukup penting karena oven yang menjadi tempat memanggang roti. Bagi Anda yang belum memiliki oven, segera pilih tempat jual oven deck yang sudah berpengalaman dan beli alatnya.
Dalam dunia bisnis roti, dikenal ada beberapa jenis oven lain selain oven deck yang menggunakan gas. Salah satunya adalah oven listrik yang menggunakan listrik sebagai sumber tenaganya. Tentu, perbedaan keduanya perlu diketahui.
Perbedaan Oven Deck dan Oven Listrik
Oven deck sendiri adalah jenis oven yang menggunakan panas konduksi untuk menghasilkan panas pada ruang oven. Cara kerja dari oven deck gas adalah memanaskan minyak dengan gas kemudian mensirkulasikannya di sekitar ruangan oven.
Minyak yang telah panas tersebut akan menghasilkan uap panas sehingga makanan yang ada dalam ruang oven akan ikut memanas dan dalam waktu tertentu makanan tersebut menjadi matang.
Sementara itu, oven listrik adalah oven yang digunakan untuk memanaskan makanan dengan cara mengubah energi listrik menjadi energi panas.
Lalu lebih baik oven deck atau oven listrik jika digunakan untuk bisnis? Jawabannya adalah oven deck. Alasannya adalah karena oven jenis ini memiliki beberapa keunggulan yang tidak dimiliki oleh oven listrik.
Kelebihan Oven Deck
Berikut adalah beberapa kelebihan dari oven deck yang membuat Anda harus segera mengunjungi tempat jual oven deck dan membelinya.
1. Pemanas di Sisi Atas dan Bawah
Kelebihan dari oven deck yang pertama adalah adanya pemanas atau pengapian dari bagian atas dan bawah oven. Dengan model pengapian atas bawah, maka akan menghasilkan roti yang matang dengan sempurna baik di sisi atas atau bawahnya.
Selain itu, tekstur dari roti yang dipanggang di oven deck akan lebih lembut dan terkesan tidak akan overbaked.
2. Bekerja Secara Otomatis
Kelebihan dari oven deck adalah bekerja secara otomatis, di mana oven deck akan mengatur waktu untuk memanggang secara otomatis.
Selain itu, oven ini akan perlahan non aktif ketika tidak ada yang dipanggang di dalamnya, sehingga hal tersebut akan menghemat energi yang dikeluarkan.
Kelebihan utama tersebut membuat oven deck layak dibeli di tempat jual oven deck dibandingkan oven listrik untuk keperluan bisnis. Jika Anda sedang mencari oven deck dengan kualitas terjamin, bisa kunjungi website resmi dari Jaya Agung Mesin.