Apakah kalian pernah mencoba bakso goreng? Jika belum nih kalian membaca artikel yang tepat karena pada artikel ini akan membahas langkah-langkah lengkap untuk membuat bakso goreng nikmat di rumah. Temukan resep, tips, dan trik praktis dalam menghasilkan bakso goreng yang menggugah selera!
Bakso goreng adalah salah satu makanan favorit banyak orang. Dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalamnya, tak heran jika banyak yang tergoda oleh hidangan ini. Jika Anda ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, kita akan membahas cara membuat bakso goreng yang gurih dan pastinya tidak akan mengecewakan kalian.
Resep Bakso Goreng
Bakso Goreng Aci Mekar
Bahan – bahan:
- 200 gram tepung kanji
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
- 1 sdt kaldu bubuk
- minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Langkah pertama, siapkan wadah lalu masukkan tepung kanji serta kaldu bubuk ke dalam wadah dan aduk kedua bahan tersebut hingga tercampur merata
- Selanjutnya, masukkan ke telur ke dalam campuran tepung tadi lalu uleni hingga adonan khalis tambah dengan minyak jika memerlukan.
- Jika sudah bisa dibentuk, lalu bentuk adonan menjadi bentuk bulat – bulat. Dan siapkan panci berisi air lalu didihkan air kemudian masukkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam panci dan tunggu hingga mengapung. Jika sudah mengapung angkat dan tiriskan bakso.
- Berikutnya, jika bakso sudah tiris lumuri bakso dengan tepung kanji kering. Supaya mendapat bakso dengan bentuk yang mekar setelah digoreng belah bakso menjadi empat terlebih dahulu.
- Panaskan minyak dan masukkan bakso ke dalam minyak panas, goreng hingga berwarna kecoklatan. Angkat serta tiriskan jika sudah.
- Bakso Goreng Aci siap disajikan dan dinikmati. Nikmati bakso goreng ini dengan cocolan saus agar lebih nikmat.
Bakso Goreng Ayam Udang
Bahan – bahan:
- 500 gram daging ayam, cincang
- 250 gram udang, cincang halus
- 6 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica putih bubuk
- 1 sdt Royco Kaldu Ayam
- 1 sdm minyak wijen
- 2 butir telur ayam
- 400 ml air es
- 200 gram tepung sagu
- 2 sdt baking powder
- minyak, untuk menggoreng
Cara membuat:
- Langkah pertama, siapkan baskom dan masukkan daging ayam, udang, bawang putih, garam, royco kaldu ayam, merica, minyak wijen, telur ayam, putih telur, serta air es. Kemudian aduk semua bahan tersebut hingga semua tercampur merata.
- Selanjutnya, masukan juga tepung tapioka, baking powder, serta daun bawang, lalu aduk hingga semua tercampur rata.
- Lalu bentuk adonan tadi dengan dua buah sendok menjadi bentuk bulatan bakso.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng dengan api yang sedang masukkan adonan yang sudah dibentuk bulatan tadi ke dalam minyak dan goreng hingga kecoklatan. Jika sudah angkat kemudian tiriskan.
- Jika sudah tiris sajikan bakso goreng tersebut dan nikmati bersama dengan saus jika kalian menyukainya.
Untuk mendapatkan hasil yang optimal dalam membuat bakso goreng, ada beberapa hal penting yang perlu diperhatikan. Salah satunya adalah penggunaan baking powder untuk menciptakan kulit luar yang renyah. Selain itu, menggunakan air es sebagai campuran adonan juga menjadi salah satu kunci keberhasilannya.
Selain itu, dapat disarankan untuk menggunakan daging ayam dan udang dalam keadaan dingin agar isian bakso goreng memiliki tekstur kenyal yang nikmat. Hal ini merupakan salah satu keunikan dari bakso goreng tersebut.
Terakhir, pastikan minyak dalam kondisi cukup panas namun jangan terlalu besar api-nya saat menggoreng. Tujuannya adalah memastikan bahwa isian matang secara merata tanpa merusak tekstur luarnya akibat minyak yang terlalu panas.
Dengan memperhatikan hal-hal tersebut, kalian akan mendapatkan hasil bakso goreng yang lezat dengan tekstur sempurna. Itu tadi beberapa resep serta tips membuat baks goreng yang nikmat kalian bisa membuat bakso goreng ini di rumah sendiri.
Apakah kalian sedang memikirkan untuk membuat usaha warung bakso sebelum itu kalian bisa nih mengikuti kursus bikin bakso, pastinya kalian akan mendapatakan pengalaman yang menyenangkan serta ilmu yang bermanfaat dari kursus ini. Supaya kalian bisa menghasilkan bakso yang nikmat serta lezat untuk kalian jual nantinya.
Sekian artikel ini dan terimakasih!