E-Dazibao.com

Pada artikel kali ini saya akan membahas Cara Buat Bakso Bakar Yang Mudah Untuk Pemula. Tanpa basa basi lagi mari kita simak.

Resep dan Bumbu Bakso Bakar

1. Resep Bakso Bakar Pedas Manis

Bahan-Bahan :

• 20 Bakso pentol/bakso daging sapi/bakso daging ayam
• 5 Tusukan sate
• 3 siung bawang putih yang sudah di cincang
• 3 sendok makan saus tomat
• 5 sendok makan saus sambal
• 3 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh gula merah cair
• 1 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok teh lada bubuk

Cara Membuat Bakso Bakar Pedas Manis :

1. Campur semua bahan olesan saus hingga rata.
2. Tusuk pentol bakso menggunakan tusuk sate, ulangi hingga habis.
3. Olesi pentol bakso dengan bahan saus, diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
4. Bakar bakso bakar pedas manis menggunakan bara api atau diatas panggangan, sambil sesekali dioles dengan sisa saus.
5. Bakso bakar pedas manis siap disantap selagi hangat.

2. Resep Bakso Bakar Saus Tiram

Bahan-Bahan :

• 2 sdm saus tiram
• 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 3 sdm saus sambal
• 1 sdm kecap inggris
• 1 sdm kecap manis
• 100 ml air
• 1/2 sdt lada hitam
• 1 sdt cabai bubuk
• Gula dan garam secukupnya
• 2 sdm mentega untuk menumis

Cara Membuat Bakso Bakar Saus Tiram :

1. Panaskan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, masukkan semua bahan, aduk rata, sampai agak kental, cicipi rasa, angkat.
2. Oles bakso sapi pakai kuas dengan bumbu yang sudah ditumis, sampai semua terlapisi bumbu.
3. Panaskan panggangan, bakar bakso yang sudah dioles bumbu.

3. Resep Bakso Bakar Kecap Manis

Bahan-Bahan :

• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdt garam
• 3 lembar daun jeruk
•  3 lembar daun salam
• 1 gula jawa
• Air secukupnya

Bahan Olesan :

• 2 sdm mentega
• 3 sdm kecap
• Sisa bumbu rebusan

Bumbu Halus:

• 8 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 2 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt merica bubuk

Cara Membuat Bakso Bakar Manis :

1. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan minyak goreng, masukkan ke dalam air mendidih, beri kecap, saos, daun jeruk, daun salam, dan gula jawa.
2. Masukkan bakso, hingga bumbu mengental.
3. Tusuk bakso dengan tusuk sate.
4. Sisa bumbu rebusan tadi, beri 3 sdm kecap dan 2 sdm mentega buat olesan bakso saat dibakar.

4. Bakso Bakar Dengan Olesan Madu

Bahan-Bahan :

• 500 gram bakso
• Tusuk sate secukupnya

Bumbu Rendaman (Campur Rata):

• 3 siung bawang putih yang sudah diparut
• 2 sdm madu murni
• 3 sdm saus sambal pedas
• 4 sdm saus sambal tomat
• 2 sdm kecap manis hitam
• 1 sdt cabai bubuk kering
• 1/2 sdt lada bubuk kering

Cara Membuat Bakso Bakar Olesan Madu:

1. Aduk rata semua bahan rendaman, lalu  masukkan bakso, dan diamkan selama 10-15 menit.
2. Tusuk bakso menggunakan tusuk sate, isi masing-masing 3 butir atau sesuaikan dengan besar ukuran bakso.
3. Panaskan wajan anti lengket yang sudah diolesi mentega,.
4. Panggang bakso sambil sesekali diolesi sisa bumbu rendaman sampai Mengental,
5. Angkat dan sajikan.

5. Bakso Bakar Bumbu Dengan Rujak

Bahan-Bahan:

• 30 buah bakso
• 2 buah tahu yang sudah dipotong kotak dan digoreng berkulit
• 2 siung bawang putih, yang sudah di haluskan
• 4 sdm kecap manis hitam
• 1/4 sdt merica bubuk kering

Bahan Bumbu Rujak:

• 2 siung bawang putih, yang sudah di cincang halus
• 1/2 buah bawang bombai, yang sudah di cincang halus
• 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang halus
• 2 buah cabai rawit, diiris serong (sesuai selera)
• 1 buah tomat, yang sudah di cincang
• 1 sdm kecap manis hitam
• 3/4 sdt garam kotak
• 1 sdt gula aren merah sisir
• 1/4 sdt kaldu jamur royko
• 200 ml air matang
• 2 sdt maizena, yang sudah di larutkan dengan 1 sdt air
• 2 sdm minyak sayur

Cara Membuat Bakso Bakar Bumbu Rujak:

1.  Rendam tusuk sate dalam air kurang lebih 30 menit.
2.  Lumuri bakso dan tahu goreng dengan bumbu campuran bawang putih, kecap manis, dan merica.
3.  Lalu diamkan selama 15 menit.
4.  Tusuk bergantian bakso dan tahu.
5.  Lalu bakar di atas teflon.
6.  Panaskan minyak sayur. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
7.  Masukkan cabai dan tomat. Aduk rata.
8.  Masukkan gula merah, garam, dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih.
9.  Tambahkan larutan maizena. Lanjutkan memasak hingga meletup-letup.
10.  Sajikan bakso dan saus rujaknya!

Demikian informasi menarik mengenai Cara Buat Bakso Bakar Yang Mudah Untuk Pemula. Semoga penjelasan ini diharapkan dapat memberikan wawasan bagi Anda . Terima kasih