E-Dazibao.com

Tidak harus khawatir gagal, cara membuat bakso sapi dengan blender.Cara buat bakso dari daging sapi supaya teksturnya menjadi kenyal dan garing, dapat dibuat sendiri di rumah.Resep bakso daging sapi juga begitu mudah, bahan-bahannya pun tak begitu sulit dan mudah ditemukan.

Cara Membuat Bakso Sapi Dengan Blender

1. Bakso Sapi Dengan Blender

Bahan-Bahan:

• 250 gram daging sapi, digiling
• Daging ayam 250 gram , giling
• 100 gram sagu tani
• Putih telur ayam 2 buah
• 100 ml air es
•  Agar-agar plain 1 bungkus
• Air secukupnya

Bumbu Halus:

• 7 siung bawang putih dikupas dengan mesin pengupas bawang
•  Merica bubuk 1/2 sdt
• 1 sdt gula pasir
•  Garam 2 sdt

Bahan Kuah:

• 2 siung bawang putih, memarkan
•  Air kaldu ayam atau sapi 1 liter
• 1 1/2 sdt garam
•  Merica bubuk 1/2 sdt

Bahan Tabur:

• 3 siung bawang putih, di iris-iris tipis dan goreng
•  Seledri 1 batang, iris halus
• 2 butir bawang merah, diiris tipis dan goreng

Cara Membuat Bakso Sapi Dengan Blender:

1. Seluruh bahan-bahan dicampurkan, lalu bumbu halus dimasukkan, ulen sampai rata.
2. Bakso dibuat gunakan mesin pembuat bakso.
3. Bakso direbus pada air didih, masak hingga mengapung.
4. Racik untuk kuah bakso, bawang putih tumislah, garam, dan merica kemudian masukkan kaldu ayam atau sapi.
5. Kuah bakso dipanaskan hingga didih, siap disajikan bakso gunakan bahan tabur.

2. Bakso Urat Daging Sapi

Bahan-Bahan:

• 400 gram daging sapi, dicincang kasar
•  Urat sapi 100 gram, cincang halus
• 100 gram tepung sagu
•  Es batu 75 gram
• 4 siung bawang putih, dihaluskan
•  Garam 1 sdt
• 1 sdt merica bubuk
• Putih telur ayam 1 buah
• 1/2 sdt gula
•  Agar-agar plain atau original 1/2 bungkus
• 1/2 sdt baking powder

Cara Membuat Bakso Urat Daging Sapi:

1. Daging sapi diblender dengan bawang putih, putih telur, es batu, garam, merica, dan juga gula hingga halus.
2. Urat sapi dicampurkan dengan, tepung sagu, dan bahan yang lainnya.
3. Adonan dibentuk bulat bakso kemudian rebus pada air 1,5 liter.
4. Jika sudah mengambang, rebus terus sekitar kurang lebih 5-10 menit supaya bagian pada dalamnya matang.

3. Bakso Mercon Lava

Bahan-Bahan:

•  Daging sapi 500 gram
• 70 gram es batu
• Putih telur 2 butir
• 6 sdm tepung tapioka
•  Bawang putih bubuk 1 sdm
• 2 sdt garam
•  Merica bubuk 1 sdt
• 1 sdt minyak goreng
•  Cabai rawit 1 ons, direbus
• Saus barbeque secukupnya

Cara Membuat Bakso Mercon Lava:

1. Daging sapi diblender gunakan es batu sampai halus. Putih telur dimasukkan, blender lagi sampai tercampur merata.
2. Masukkan tepung tapioka, garam, merica, juga bawang putih, kemudian haluskan hingga berbentuk pasta.
3. Adonan di bulatkan bakso kecil sebagai isian, lalu rebus pada air didih, angkat dan ditiriskan.
4. Bakso lava dicetakkan pada mangkuk yang telah dibaluri gunakan minyak.
5. Tambahkan saus barbeque, bakso kecil, dan juga rawit pada dalam bakso lava.
6. Bakso lava direbus dengan mangkuknya. Tunggu beberapa menit sampai matang, kemudian keluarkan bakso dari cetakannya.
7. Rebus lagi bakso lava sampai benar-benar matang.

Baca Juga:Cara Membuat Cireng Enak Sederhana ala Rumahan

4. Pentol Bakso Sapi

Bahan-Bahan:

• 500 gram daging sapi segar
•  Es batu 100 gram, diserut
• 1 sdt baking soda
•  Gula 1 sdt
• 1 sdt kaldu sapi bubuk
•  Garam 1 1/2 sdt
• 1/2 sdt merica bubuk
•  Bawang putih goreng 1 sdm
• 4 siung bawang putih

Cara Membuat Pentol Bakso Sapi:

1. Daging digiling yang telah dipotong-potong menggunakan blender.
2. Bawang putih goreng, bawang putih, merica, gula, garam, tepung, baking soda, dan juga es batu dimasukkan kemudian pada dalam adonan bakso kemudian haluskan.
3. Koreksi rasa, jika telah sesuai, adonan dibentuk bakso jadi bulat, kemudian rebus bakso pada air gunakan api berukuran kecil.
4. Bakso yang sudah matang akan kelihatan mengambang.
5. Bakso diangkat dan siram dengan air es supaya teksturnya lebih kenyal.

Nah itulah cara membuat bakso sapi dengan blender yang bisa anda coba dirumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil.