Tahukah kalian Cara Membuat Bumbu Oles Ayam Bakar Teflon Bikinan Sendiri. yang jarang diketahui oleh orang lain.dan kamu bisa mesakanya dirumah
Ayam Bakar
Ayam bakar adalah sebuah hidangan Asia Tenggara Maritim, Terdapat banyak resep ayam bakar, beberapa diantaranya yang populer adalah ayam bakar khas Padang, Ayam Percik dan Ayam Golek dari Malaysia
Cara membuat bumbu Oles ayam Bakar
Bahan-bahan :
- Air asem jawa kentel .
- Bawang putih .
- Bawang bombay .
- Lada bubuk secukupnya.
- Kaldu bubuk .
- Saus pedas .
- Kecap .
- Margarin secukupnya .
Cara membuat :
- Asem jawa di rendem di air hangat (airnya sedikit saja supaya jdnya nanti kentel).
- Potong² bawang putih dan bawang bombay seperti dadu.
- Lalu masukkan margarin ke dalam penggorengan setelah mencair masukkan bawang putih dan bawang bombay, tumis hingga harum.
- Lalu masukkan saus, kecap, air asam jawa, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk² cek rasa selesai.
Bahan utama:
- 1 ekor ayam, potong jadi 8 bagian atau sesuai selera
- 250 ml air
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, geprek
- 1/2 sdm kecap manis
Bahan bumbu halus:
- 6 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 4 buah cabai merah
- 10 buah cabai rawit
- 1 ruas jahe
- 2 sdt ketumbar, sangrai
- 1 sdt kemiri, sangrai
- 2 sdt lada
- 1 sdm gula merah
- 2 sdt garam
Bahan bumbu oles:
- 3 sdm kecap manis
- 5 buah rawit cincang (opsional)
- 1 sdm saus sambal
- 2 sdm mentega
Cara Membuat :
- Haluskan seluruh bahan bumbu menggunakan ulekan.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Tumis kembali hingga harum.
- Masukkan potongan ayam, aduk hingga rata.
- Sediakan air lalu tuangkan ke dalamnya, pastikan air dan bumbu sudah tercampur.
- Masukkan kecap manis, aduk rata. Masak ayam hingga matang dan air mulai menyusut. Matikan api, sisihkan.
- Sediakan grill pan atau teflon kemudian panaskan , panggang ayam dengan api sedang lalu setelah itu diolesi dengan bumbu kecap. Balik ayam beberapa kali hingga berwarna kecoklatan dan berbau harum dan terus olesi dengan bumbu kecap di kedua sisinya.
- Sajikan.
Tips yang bisa kamu lakukan
Supaya lebih praktis dan mudah, kamu tidak perlu membuat bumbu oles lagi. Cukup olesi dengan sisa bumbu ayam yang masih tersisa, lalu kemudian panggang. Bisa koreksi rasanya tambahkan gula dan kecap jika dirasa ayam kurang manis.
Manfaat Daging Ayam
1. Kaya akan protein
Daging ayam bagian tubuhnya terutama dadanya, merupakan salah satu sumber berprotein tinggi yang paling baik. Seperti yang sudah kita tahu, protein merupakan komponen yang bermanfaat bagi tubuh. Sangat penting untuk diserap oleh tubuh untuk bisa menjalankan fungsinya dengan baik.
2. Mengandung vitamin dan mineral
Selain sebagai sumber protein tinngi, daging ayam ternyata juga bisa menjadi sumber vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh. Ia mengandung vitamin B yang berperan penting untuk tubuh dalam membentuk sel darah merah.
3. Menurunkan berat badan
Protein yang banyak nutrisi dalam daging ayam, terutama bagian dada, baik untuk anda bila ingin diet. Sebab, protein yang terkandung dalam tubuh akan membuat anda merasa kenyang tanpa harus banyak makan berporsi besar, sekaligus mengurangi rasa ngidam terhadap makanan lain seperti yang tidak sehat dikosumsi.
4. Mengandung senyawa antikanker
Daging ayam termasuk sebagai salah satu “daging putih” bersama dengan daging ikan. Sebab mengonsumsi daging putih, dipercaya dapat menurunkan risiko penyakit mematikan seperti terkena kanker.
5. Menurunkan kolesterol
Jika daging ayam dimasak dengan cara yang sehat, kandungan lemak jenuh pada daging ayam tergolong rendah. konsumsi lemak jenuh berlebih pada daging ayam merupakan salah satu penyebab utama naiknya kadar kolesterol di dalam darah.
6. Menguatkan tulang
Protein pada daging ayam, dan bersama dengan kalsium akan membantu untuk melindungi tulang dari kerusakan yang tidak kita inginkan.
7. Meningkatkan massa otot
Bagi anda yang ingin memilki bentuk badan yang ideal, disarankan mengonsumsi daging ayam karena bisa jadi salah satu cara untuk mempertahankan massa otot.
8.Memperbaiki mood
Daging ayam mengandung triptofan, salah satu asam amino yang dapat membantu meningkatkan kadar serotonin di tubuh.
Demikian pembahasan mengenai resep bumbu oles ayam bakar yang bisa kalian praktikkan di rumah. Kamu bisa membuat Cara Membuat Jagung Bakar Manis dan Anda juga bisa membuat Cara Membuat Resep Bumbu Oles Ayam Bakar Pedas Manis dirumah