Cabe hijau besar adalah salah satu bahan masakan yang sering digunakan dalam kuliner Indonesia. Rasanya yang pedas dengan aroma yang khas membuat cabe hijau besar menjadi favorit di banyak hidangan.
Kami dengan bangga mempersembahkan berbagai olahan cabai hijau yang tak hanya pedas, tapi juga menggugah selera. Dengan kualitas terbaik dan bahan-bahan segar, produk-produk kami cocok untuk penggemar pedas sejati.
Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi berbagai kreasi lezat dari cabe hijau besar yang patut Anda coba.
1. Sambal Cabe Hijau Besar
Sambal cabe hijau besar adalah hidangan klasik yang tidak boleh dilewatkan. Anda dapat membuatnya dengan mudah. Berikut adalah resep sambal cabe hijau besar yang lezat:
Bahan-bahan:
- 200 gram cabe hijau besar, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah tomat, potong dadu kecil
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabe hijau besar, tomat, garam, dan gula. Aduk rata dan masak hingga cabe lunak.
- Angkat dan sajikan sebagai pelengkap hidangan.
2. Sayur Cabe Ijo
Sayur cabe ijo adalah hidangan yang segar dan cocok sebagai pelengkap makanan berat. Berikut resepnya:
Bahan-bahan:
- 300 gram cabe hijau besar, potong serong.
- 2 buah wortel, potong serong
- 1 bonggol brokoli, potong kecil
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh minyak wijen
- Garam dan gula secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak wijen dalam wajan.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabe hijau besar, wortel, dan brokoli. Tumis hingga sayuran layu.
- Tambahkan garam, gula, dan air. Masak hingga sayuran matang dan bumbu meresap.
- Sajikan sebagai sayuran pelengkap.
3. Ayam Rica-Rica Cabe Hijau Besar
Ayam rica-rica cabe hijau besar adalah hidangan pedas yang menggugah selera. Berikut resepnya:
Bahan-bahan:
- 500 gram ayam potong, bersihkan
- 200 gram cabe hijau besar, iris serong
- 5 buah cabai merah besar, iris serong
- 3 buah tomat, potong dadu
- 2 lembar daun jeruk, iris halus
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 4 siung bawang merah, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak secukupnya
Cara membuat
- Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna.
- Tambahkan cabai merah, cabe hijau besar, daun jeruk, lengkuas, dan serai. Tumis hingga harum.
- Masukkan tomat, garam, dan gula. Aduk rata.
- Tuangkan air secukupnya dan masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
4. Sup Cabe Hijau Besar
Sup cabe hijau besar adalah hidangan yang segar dan cocok untuk disantap sebagai makanan penutup. Berikut resepnya:
Bahan-bahan:
- 300 gram cabe hijau besar, potong serong
- 1 buah wortel, potong dadu
- 1 buah kentang, potong dadu
- 1 batang seledri, cincang halus
- 1 liter kaldu ayam
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak dalam panci.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabe hijau besar, wortel, dan kentang. Tumis sebentar.
- Tuangkan kaldu ayam, biarkan mendidih.
- Tambahkan garam dan merica secukupnya.
- Sajikan sup panas dengan taburan seledri.
5. Cabe Hijau Besar Tumis Tahu
Cabe hijau besar tumis tahu adalah hidangan yang cocok bagi vegetarian. Berikut resepnya:
Bahan-bahan:
- 300 gram tahu, potong dadu
- 200 gram cabe hijau besar, iris serong
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan tahu, tumis hingga berubah warna.
- Tambahkan cabe hijau besar, saus tiram, kecap manis, garam, dan gula. Aduk rata hingga bumbu meresap.
- Sajikan sebagai hidangan utama.
Kesimpulan
Dari sambal pedas hingga sayur segar, ada banyak cara untuk mengolah cabe hijau besar menjadi hidangan lezat. Coba resep-resep di atas dan nikmati kelezatan cabe hijau besar dalam variasi hidangan yang berbeda. Selamat mencoba!