Pai jeruk adalah adonan paling empuk dan isian juicy yang menggugah selera, diresapi dengan aroma eksotis yang menyegarkan. Semua berkat keunikan buah jeruk, rasa pedas dan cerah yang memberi warna dan aroma pada makanan yang dipanggang, dan jus – rasa asam pedas, yang, bersama dengan rempah-rempah, cokelat, dan buah-buahan, membuat makanan yang dipanggang tidak tertahankan.
Bagaimana cara memanggang pai jeruk?
Pai jeruk bisa dibuat cara yang berbeda Mengingat rasanya sama enaknya baik di puff maupun di atas kue kering pendek, lebih sering biskuit dibuat dengan buah jeruk. Untuk menyiapkan yang terakhir, kocok telur bersama gula sampai mengembang, tambahkan tepung, aduk dengan perlahan-lahan, masukkan kulit dan potongan buahnya, kemudian panggang dalam oven selama 40 menit pada suhu 190 derajat. Beberapa ketentuan akan membantu Anda bisa mengubah pai jeruk dalam oven menjadi hidangan penutup yang lezat, beraroma, dan menyegarkan:
- Saat memilih buah jeruk, Anda harus memperhatikan kulitnya: warnanya harus merata. Buahnya jangan memilih yang keras, karena kekerasan tidak menunjukkan kematangan, dan kelembutan yang ada pada buah jeruk berlebihan menunjukkan penyimpanan yang tidak benar.
- Zest seharusnya sekadar berisi lapisan oranye. Bagian yang putihnya akan membuat makanan yang dipanggang menjadi pahit.
- Buang semua biji dari ampas jeruk sebelum dimasak.
Bahkan koki pemula akan menguasai pai jeruk sederhana, pada akhirnya makanan penutup yang harum Kocok untuk mempersiapkan adonan biskuit, campur dengan kulit dan irisan jeruk dan panggang selama 40 menit. Mengingat bahwa tidak ada mentega dalam adonan, hasilnya jauh lebih baik dari yang diharapkan: pai ternyata lapang, lembut, dan empuk, mirip dengan casserole keju cottage.
Bahan:
- telur – 3 buah
- tepung – 250 gram
- gula icing – 40 g
- gula – 250 gram
- oranye – 1 buah.
Persiapan:
- Bersihkan kulit dari setengah jeruk, potong sisanya dengan pisau.
- Potong jeruk menjadi irisan.
- Kocok kuning telur dengan gula.
- Gosok bagian putihnya secara terpisah.
- Campur kedua massa, tambahkan tepung, kulit dan jeruk.
- Panggang pai jeruk polos pada suhu 180 derajat selama 30 menit.
- Hiasi dengan semangat dan bedak.
Pai jeruk coklat
Dengan oranye – pemberian bagi para pecinta solusi non-standar. Kepahitan cokelat sempurna dipicu oleh jeruk manis dan asam, memberikan rasa asli yang lembut pada makanan yang dipanggang. Agar tidak kehilangan komposit tepung, adonan yang disiapkan tanpa tepung dari kue kering, dicampur, untuk kesenangan, dengan kenari.
Bahan:
- telur – 6 buah
- gula – 180 gram
- kacang – 120 gram
- kue – 4 buah
- cokelat – 200 gram
- air – 500 ml
- minyak – 90 gram
- jeruk – 3 buah
Persiapan:
- Giling kulit jeruk dalam blender dan potong dagingnya.
- Potong kue dan kacang.
- Campurkan dengan telur, gula, mentega, potongan jeruk dan 70 g coklat.
- Panggang ke dalam oven dengan suhu 180 derajat dan tunggu selama 20 menit.
- Lelehkan sisa cokelat dan hiasi makanan penutup dengan icing dan zest.
Pai jeruk dalam slow cooker
Pai jeruk multicooker adalah samudera cita rasa dengan sedikit upaya. Benar, Anda harus mencambuk adonan dengan tangan, tetapi unit modern akan mengurus sisanya. Berkat pemanasan yang lambat dan merata dalam mode “Memanggang”, adonan akan menjadi lembut dan lapang, dan potongan jeruk akan mempertahankan kesegarannya dan tidak akan berantakan. Pai flip-flop dengan warna cerah yang kaya dari jeruk karamel bakal langsung menghibur Anda, menggabungkan gigi manis dan pecinta kue-kue aromatik di meja. Produk kuliner yang baru dipanggang akan menyenangkan Anda dengan strukturnya yang lembut, rasa jeruk, dan penampilannya yang spektakuler. Selain jeruk, pai yang berubah bentuk seperti itu dapat dimasak bersama apel, contoh pai yang populer. Ternyata tidak kalah suksesnya.
Bahan:
- jeruk – 2 buah. (+ kulit 1 jeruk)
- air minum – 100 ml
- gula – 100 gram.
Untuk ujian:
- tepung – 150 gram
- baking powder – sdt
- telur – 4 buah
- gula – 200 gram
- mentega – 150 gram