resep olahan daging giling untuk anak ini bisa menggugah selera makannya. Tak bisa dipungkiri lagi, jika pada hari raya Idul Adha memang selalu identik dengan makan yang terbuat dari daging sapi yang biasa dimasak menjadi rendang, semur, gulai ataupun sate.
Olahan daging ini sangat digemari oleh semua kalangan usia, mulai dari kalanagan anak-anak hingga orang dewasa.
Eits, tapi jangan sampai berlebihan ya ketika mengonsumsinya terutama untuk orang dewasa, karena daging sapi dapat membuat berat badan mengalami kenaikan yang drastis.
Nah, berbincang mengenai olahan daging sapi sendiri, umumnya kita hanya memasak bahan yang satu ini dengan menggunakan resep yang paling mudah dan menyesuaikan dengan keinginan diri sendiri.
Padahal, sebagai orang tua juga pun, kita mesti harus memperhatikan juga kemauan anak lho, siapa tahu dia merasa bosan dengan masakan yang hanya itu-itu saja.
Lalu, apa yang harus dilakukan sebagai?
Cukup dengan mencoba mempraktikkan resep olahan daging sapi untuk anak yaitu seperti bola-bola daging sapi, kornet, atau berbagai macam resep yang lainnya, tentu saja buah hatimu nanti akan tertarik untuk mencoba masakan yang dibuat oleh Anda, terlebih jika masakan yang dibuat bentuknya unik.
Bermacam Resep Olahan Daging Sapi untuk Anak
Bagaimana, tertarik untuk mencobanya? Jika begitu, simak pembahasan yang sudah di rangkum dari berbagai sumber berikut di bawah ini mengenai resep olahan daging sapi giling untuk anak. Cek sampai kalimat akhir ya!
1. Sajian Bola Daging Sapi Keju
Resep olahan daging sapi giling untuk anak yang pertama ya pasti saja sajian bola daging sapi giling keju. Masakan yang seperti ini dijamin bisa membuat buah hatimu ketagihan karena bentuk makanan yang unik dan dengan teksturnya yang gurih.
Masakan ini tidak hanya cocok disajikan untuk anak yang baru yang menginjak usia 1 tahun, Tetapi kamu juga bisa mencicipinya untuk dijadikan sebagai camilan sembari menonton acara di televisi.
Bahan Utama
- 200 gr daging sapi giling
- 40 gr keju yang sudah diparut
- ½ sdt garam
- 1/8 sdt pala bubuk
- 2 sdm margarin
Cara Membuat
- Masukkan daging sapi giling ke dalam wadah dengan berukuran yang sedang
- Taburkan garam dan pala bubuk pada daging, lalu aduk sampai bumbu merata
- Masukkan parutan keju dan margarin ke dalam, aduk lagi sampai semua bahan tercampur hingga rata
- Bentuk adonan sapi dengan bentuk seperti bola-bola sesuai dengan ukuran yang sedang diinginkan
- Sesudah seluruh adonan sudah dibentuk, siapkan penggorengan dan tuangkan minyak untuk menggoreng
- Tunggu sampai minyak panas, lalu masukkan bola-bola daging keju tersebut ke dalam wajan
- Masak sampai bola daging berubah warna menjadi warna kecokelatan dengan merata
- Angkat dan kemudian tiriskan bola daging sampai berkurang kandungan minyaknya
Bahan Saus untuk Bola Daging Sapi Giling Isi Keju
- ½ sdt air perasan jeruk lemon
- ¼ bawang bombay yang sudah diiris panjang
- ¼ sdt merica bubuk
- 50 gr saus tomat
- 1 siung bawang putih yang sudah dimemarkan
- ¼ sdt gula pasir
- 1 sdt minyak untuk menumis
- 100 ml air
Cara Membuat Saus untuk Bola Daging Sapi Keju
- Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai mengeluarkan aroma harumnya
- Tambahkan dengan saus tomat, merica bubuk, dan juga gula pasir
- Aduk sampai merata, lalu tuangkan air dan masak sampai kuah menjadi agak lebih mengental
- Berikan perasan air jeruk lemon sesaat sebelum masakan diangkat, kemudian aduk dan masak lagi sampai merata
- Sesudah di masak, hidangkan saus ini bersamaan dengan olahan bola daging sapi keju tersebut
2. Sajian Makaroni Schotel Daging Sapi
Lagi ingin membuat makaroni schotel daging sapi yang dapat dikonsumsi oleh anak yang berumur 2 tahun? Maka cobalah resep olahan daging sapi giling untuk anak.
Disajikan untuk menemani waktu senggang di rumah, makaroni schotel yang satu ini pastinya saja menyehatkan karena memakai sayuran dan bahan-bahan yang segar.
Bahan Utama
- 250 gr makaroni
- 1 buah wortel
- 150 gr daging sapi cincang
- 1 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt garam
- ½ keju mozzarella atau keju cheddar
- 250 ml susu UHT segar
- 2 telur ayam
- Olive oil atau butter
Cara Membuat
- Rebus makaroni dengan menggunakan campuran minyak dan garam terlebih dahulu, kemudian tiriskan makaroni
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga tercium aroma harum
- Tambahkan daging cincang ke dalamnya dan masak hingga matang
- Masukkan wortel dan masak sebentar saja sampai wortel sudah terlihat sedikit layu
- Tuangkan susu dan keju ke dalam masakan hingga mendidih
- Matikan api kompor, lalu tambahkan dengan makaroni yang telah direbus dan telur, lalu aduk sampai merata sempurna
- Oleskan minyak atau butter pada mangkuk saji yang sudah disiapkan untuk makaroni
- Beri dengan taburan parutan keju di atasnya
- Masukkan semua bahan makaroni schotel itu ke dalam airfryer selama kurang lebih sekitar 20 menit dengan suhu sekitar 200 derajat Celsius
- Santap selagi makaroni hangat bersama dengan anggota keluarga
3. Sajian Bakso Daging Sapi Isian Wortel dan Keju
Selain makaroni schtole, inspirasi resep olahan daging sapi giling untuk anak berikutnya ialah bakso daging dengan isian wortel dan keju di dalamnya. Kamu bisa menghidangkan makanan yang satu ini bersamaan dengan mie kuning ataupun nasi putih hangat.
Bahan Utama
- 500 gr daging sapi cincang
- 100 gr keju cheddar parut
- 1 buah wortel yang telah dikupas dan potong menjadi dadu
- 4 sdm tepung tapioka
- 1 sdt merica bubuk
- 4 siung bawang putih, lalu haluskan
- 1 sdt sari jamur atau MSG Powder
- 1 sdt garam atau sesuai selera
Cara Membuat
- Siapkan panci yang berukuran sedang lalu tuangkan air ke dalam panci
- Didihkan air tersebut kemudian matikan api kompor sebentar
- Berikutnya siapkan wadah dan masukkan daging sapi giling dengan seluruh bahan utama tadi kecuali tepung tapioka. Aduk hingga merata sempurna
- Setelah semua bahan tercampur rata, lalu masukkan tepung tapioka. Perhatikan tekstur masakan, jika masih sedikit keras, tambahkan dengan sedikit lagi air
- Panaskan lagi air yang ada di dalam panci sampai air mendidih dengan sempurna
- Lalu masukkan satu persatu bakso yang telah dibuat ke dalam air yang panas dan biarkan bakso hingga mengapung
- Berikutnya, air bekas merebus bakso tadi bisa kembali dimasak menjadi air kaldu sebagai pelengkap mie bakso daging sapi
- Santap selagi bakso hangat bersama dengan anak di saat makan siang