Membuat Sayur Lodeh Sederhana adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga.
Meskipun sayur lodeh terbilang cukup sederhana tetapi rasanya begitu menggugah selera. Sayur ini biasanya terdiri dari komposisi sayuran yang sangat beragam. Dimana biasanya masing-masing ibu rumah tangga selalu menggunakan sayur yang berbeda-beda dan sesuai dengan selera masing-masing. Dan memang pada kenyataannya sayur ini memiliki variasi yang begitu beragam sesuai dengan daerah masing-masing. Namun demikian yang menjadi persamaannya yaitu dimana sayur ini selalu menggunakan salah satu komponen yang sama yaitu menggunakan santan
Gurih dan enak dari sayur lodeh akan membuat semua orang yang melihatnya menggoyangkan lidah. Oleh karena itu, bagi Anda semua yang sudah merasa bosan dengan sayur itu-itu saja ketika disajikan di meja makan, maka untuk sekarang ini tidak ada salahnya jika Anda mencoba menyajikan sayur lodeh. Selain enak sayur ini akan menambah nafsu makan keluarga tercinta di rumah. Bahkan tidak hanya itu, sayur lodeh juga memiliki banyak manfaat kesehatan karena pada dasarnya sayur ini terdiri dari sayuran yang berguna untuk kesehatan tubuh.
Untuk mandapatkan resep lodeh terong spesial anda tidak perlu bingung lagi, karena kini banyak sekali pedagang yang menjajakan sayur lodeh ini di dalam menu dagangannya. Namun, dibandingkan harus alangkah baiknya dan membuat sendiri di rumah. Karena memang bahan dasar dan cara membuatnya sangat sederhana sekali. Bahkan mungkin hampir semua ibu-ibu rumah tangga mengetahui resep sayur lodeh ini. Nah, untuk anda yang masih bingung dalam resep lodeh terong spsial , untuk sekarang jangan khawatir lagi. Karena kami di sini akan memberikan informasi kepada anda tentang resep dan cara membuat sayur lodeh yang enak dan gurih.
Bahan Resep Sayur Lodeh Sederhana :
- secukupnya Melinjo
- 100 gr daun melinjo
- 200 gr labu siam
- 100 gr kacang panjang
- 1 buah terung
- 3 potong jagung
- 100 ml santan
- 1 potong tempe
Bumbu-bumbu
- 3 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 3 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt garam
- secukupnya Gula Putih
Bumbu Pelengkap
- 1 buah cabai merah
- 3 buah cabai hijau
- 1 cm lengkuas
- 1 lembar daun salam
- 1 buah tomat
Langkah-langkah Membuat
Baca Juga : Bagaimana Cara Buka Usaha Cuci Sofa yang Menguntungkan?
Cara Bahan
-
Kupas labu siam dan potong dengan bentuk dadu.
-
Potong kacang panjang dengan ukuran kurang lebih 2 cm
-
Potong terung dengan bentuk dadu.
Cara Membuat Bumbu
-
Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri dan ketumbar, garam dan gula putih.
-
Setelah itu, iris serong cabai merah dan cabai hijau
-
Lalu, potong tomat yang telah disiapkan menjadi 4 bagian.
Cara memasak
-
Pertama yaitu, rebus terlebih dahulu santan yang telah disiapkan dan bumbu yang telah dihaluskan di dalam panci. aduk-aduk hingga mendidih.
-
Setelah itu masukan lengkuas, jagung, labu siam, melinjo dan kacang panjang. Masak semua bahan hingga matang
-
Langkah terakhir yaitu masukan daun melinjo, cabai merah, terung. Masak kembali hingga matang serta hingga bumbu meresap. Setelah itu angkat
Tips memasak
1. Jenis sayuran untuk sayur lodeh bisa disesuaikan dengan selera. Bisa ditambahkan jagung manis atau labu siam diganti nangka muda.
2. Jika ada, tambahkan tempe semagit untuk memberi rasa dan aroma yang sedap.
3. beberapa saat sayur lodeh pastikan mendidih saat agar tak mudah basi.
Jadi untuk resep di atas bisa kalian baca dan praktekkan ya dan kalian bisa menikmati bersama keluarga di rumah dan lebih enak jika di santap saat masih selamat mencoba dan selamat memasak..