Resep Bakso Sapi Ayam Untuk Jualan Mudah Dibuat Dan Enak

Resep bakso sapi ayam untuk jualan menjadi kuliner nusantara yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Cita rasa yang gurih dan kenyal menjadikan bakso sebagai hidangan favorit mereka.

Resep Bakso Sapi Ayam Untuk Jualan

1.Resep Bakso Sapi Ayam Untuk Jualan

Resep Bakso Sapi Ayam Untuk Jualan

  • 500 gram daging ayam yang freez 1 jam
  •  Daging sapi 200 gram yang freez 1 jam
  •  7 siung bawang putih
  •   Bawang goreng 1 sdm
  •  0,5 sdt lada bubuk
  •   Garam 1 sdt
  •  1 sdt  royco sapi
  •   Telur utuh 2 butir
  •  5 butir  es balok kecil
  •  Tepung tapioka  7 sdm

Cara Membuat Bakso Sapi Ayam Untuk Jualan :

  1. Giling bahan-bahan seluruhnya kecuali tepung tapiokanya. Hingga benar-benar halus karena daging sapi lebih sulit halusnya untuk gilingnya lebih lama.
  2. Setelah halus pindahkan ke wadah lain, baru campur tapiokanya dengan spatula, koreksi rasa jika kurang asin bisa berikan bumbu garam karena baso rasanya kadang berkurang pada saat perebusan. Jadi usahakan rasa saat mentah asinnya kuat.
  3. Sesudah tercampur merata adonan simpan di kulkas selama kurang 30 menit.
  4. Keluarkan dari freezer siap dibuat dengan mesin pembuat bakso air yang telah didihkan kecilkan apinya. Setelah bahan habis dicetak baru besarkan lagi apinya.

2.Bakso Mercon

Bakso Mercon

Bahan-Bahan:

  • 500 gram daging sapi tanpa lemak, giling
  •  Tepung kanji atau tepung tapioka 125 gram
  • 1 putih telur
  •  Bawang merah goreng 1 sdm
  • 1 sdm bawang putih goreng
  • Garam 2 sdt
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • Gula pasir 1/2 sdt
  • 150 gram es batu

Bahan Sambal:

  •  Cabai rawit 20 buah
  • 1 sdt garam
  • Gula pasir 1/2 sdt

Cara Membuat Bakso:

1. Pertama campurkan seluruh bahan dan juga giling pakai food processor atau mesin lainnya.
2. Rebuslah air,dan di bentuk bulat-bulat adonan, kemudian masukkan langsung pada dalam air tersebut.
3. Kalau bakso mercon, olesi tangan dengan minyak goreng, ambillah adonan bakso, pipihkan, lalu letakkan isian cabai rawit, baru dibentuk bulat.
4. Masak dengan api yang kecil hingga bakso mengapung dan juga matang.

Cara Membuat Sambal:

  1. Rebus cabai rawit, angkat dan tiriskan.
  2. Kemudian haluskan bersama garam dan juga gula.

Baca Juga:Cara Membuat Bakso Sapi Dengan Blender Di Rumah

3.Bakso Ayam Sayuran

Bakso Ayam Sayuran

Bahan-Bahan:

  • 500 gram daging ayam cincang
  •  Daging asap cincang 3 lembar
  • 1 buah zucchini
  •  Wortel besar 1 buah
  • 1 buah bawang bombai
  •  Bawang putih 3 siung
  • Tepung terigu secukupnya
  • Secukupnya lada
  • Garam secukupnya

Bahan Kuah:

  • Daun bawang 1 batang iris
  • Ampas wortel
  • Ampas bawang bombay
  •  Kaldu ayam 1 liter
  • 2 batang seledri
  • Secukupnya lada
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Bakso Ayam :

  1. Potong-potong 1 buah wortel, 1 buah zucchini, lalu masukkan ke dalam food processor, tambahkan 1 buah bawang bombay, 3 siung bawang putih, giling semua bahan hingga halus.
  2.  Siapkan mangkuk. Masukkan sayuran yang sudah dihaluskan, 500 gram daging ayam cincang dengan alat pemotong daging, beri garam dan lada secukupnya, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  3.  Masukkan 3 lembar daging asap cincang, aduk kembali hingga merata.
  4.  Siapkan mangkuk. Bentuk adonan menjadi bulat, lalu baluri tepung terigu. Lakukan hingga semua adonan habis.
  5.  Pertama, buat adonan yang dipanggang. Panaskan sedikit minyak di atas teflon, panggang adonan yang sudah dibaluri tepung terigu. Panggang dengan api kecil dan tutup teflon supaya matang merata.
  6.  Jangan lupa dibalik supaya tidak gosong. Masak hingga matang, angkat dan tiriskan.
  7. Sekarang giliran mengolah adonan yang direbus. Panaskan sedikit minyak di atas teflon, masukkan ampas bawang bombay, ampas wortel, dan 1 liter air kaldu ayam. Tambahkan 2 batang seledri, lalau masak hingga mendidih.
  8.  Setelah mendidih, saring ampas wortel dan bawang bombay, lalu masukkan adonan bakso, masak hingga adonan mengapung. Masukkan juga 1 batang daun bawang iris, lalu masak hingga matang.
  9.  Hidangkan bakso sayuran panggang dan rebus di tempat terpisah.

Itulah beberapa resep bakso sapi ayam untuk jualan yang mudah dibuat dan enak semoga bisa membantu dan selamat mencoba.