Cara membuat nugget dengan tepung terigu yang mudah. Siapa yang tidak suka dengan nugget? Olahan daging yang satu ini memang suka di makan dan dijadikan sebagai camilan atau lauk pendamping nasi putih. Selain itu cara membuat nugget juga tidak terlalu sulit. Jadi siapa saja bisa membuatnya sendiri di rumah.
Nugget yang bagus biasanya dibuat dengan daging ayam atau campuran tepung. Tepung atau roti yang digunakan sebaiknya tak lebih dari separuh agar tekstur dagingnya masih terasa.
Nugget juga bisa dibuat dengan berbagai jenis fillet, misalnya ikan, cumi, udang, atau daging sapi. Bahkan nugget berbahan tempe, tahu, dan pisang malah lebih populer.
Nugget cocok sekali dihidangkan bersama dengan nasi hangat. Baca juga berbagai resep cara bikin nugget yang praktis dan mudah. Pengen tahu cara buatnya? yuk simak artikel berikut ini.
Cara Membuat Nugget Dengan Tepung Terigu
Resep Nugget Daging Bumbu Kari
Bahan – Bahan :
- 300 gram daging giling
- 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 3 lembar roti tawar tanpa kulit
- Telur ayam 2 butir
- 1 sendok teh garam
- 1/2 bawang bombay, cincang halus
- Kaldu bubuk 1/2 sdt
- 1/2 sdm bumbu kari bubuk
- Merica bubuk 1/2 sdt
Bahan Pencelup :
- 150 ml air
- 50 gram tepung terigu serbaguna
Bahan Pelapis :
- 100 gram tepung panir
Cara Membuat Nugget Daging Bumbu Kari :
- Pertama, rendam roti tawar di dalam santan sampai lembut.
- Campur daging giling, bawang bombay, kaldu bubuk, roti tawar, dan bubuk kari. Jika menggunakan bumbu kari basah yang menggumpal, larutkan dengan 1 sendok makan air terlebih dahulu. Setelah itu aduk seluruhnya hingga rata.
- Terakahir campurkan telur ayam, garam, dan merica bubuk.
- Alasi loyang dengan lembaran plastik atau aluminium foil, kemudian olesi dengan minyak secukupnya. Tuangkan adonan nugget ke dalamnya dan kukus selama 30 menit.
- Setelah matang, tunggu sampai nugget dingin. Kemudian potong-potong dan masukkan ke dalam tepung pencelup. Gulingkan ke dalam tepung pelapis, lalu simpan di dalam lemari es atau goreng langsung.
Resep Nugget Ikan Patin
Bahan – Bahan :
- 500 gram daging ikan patin, giling
- Tepung roti 100 gram
- 50 gram tepung terigu serbaguna
- 3 sendok makan bawang goreng
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 butir telur ayam
- Kaldu bubuk 1 sdt
- Garam 1 sdt
- 1 sdt merica bubuk
Bahan Pencelup :
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
Bahan Pelapis :
- 100 gram tepung panir
Cara Membuat Nugget Ikan Patin :
- Kocok sebutir telur, lalu masukkan bawang putih yang telah dihaluskan, bawang goreng, kaldu bubuk, garam, dan merica. Aduk hingga merata.
- Tuang tepung terigu pada wadah, lalu campur dengan kocokan telur tadi.
- Masukkan daging ikan patin yang sudah digiling halus, kemudian aduk rata.
- Alasi loyang dengan lembaran plastik atau aluminium foil, kemudian olesi dengan minyak secukupnya. Tuangkan adonan nugget ke dalamnya dan kukus selama 15 menit.
- Setelah matang, tunggu sampai nugget dingin. Kemudian potong-potong dan masukkan ke dalam tepung pencelup. Gulingkan ke dalam tepung pelapis, lalu simpan di dalam lemari es atau goreng langsung.
Resep Nugget Tahu Dan Kentang
Bahan – Bahan :
- 150 gram kentang, direbus
- 3 buah tahu sutra/tahu China/tahu Sukun lembut
- 50 gram tepung terigu serbaguna
- 2 sendok makan tepung maizena
- Telur ayam 2 butir
- garam secukupnya
- merica bubuk secukupnya
Bahan Pencelup :
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
Bahan Pelapis :
- 100 gram tepung panir
Cara Membuat Nugget Dari Tahu Dan Kentang :
- Haluskan kentang dan tahu sutra hingga lembut. Kemudian masukkan tepung terigu, tepung maizena, garam, merica, dan 1 butir telur yang dikocok lepas. Aduk hingga tercapur rata.
- Alasi loyang dengan lembaran plastik atau aluminium foil, kemudian olesi dengan minyak secukupnya. Tuangkan adonan nugget ke dalamnya dan kukus selama 15 menit.
- Setelah matang, tunggu sampai nugget dingin. Kemudian potong-potong dan masukkan ke dalam tepung pencelup. Gulingkan ke dalam tepung pelapis, lalu simpan di dalam lemari es minimal 6 jam.
Nugget merupakan sebuah produk makanan yang banyak digemari karena rasanya yang enak dan praktis untuk diolah. Cara masaknya hanya tinggal digoreng menggunakan minyak ataupun dengan menggunakan mesin air friyer, itu saja sudah bisa dijadikan lauk pendamping nasi untuk sehari-hari.
Anda juga bisa memilih dan menggunakan bahan berkualitas sesuai keinginan kalian. Selain dapat menggunakan daging ayam, kamu juga bisa menggunakan bahan lainnya yang bernutrisi.